Nascosto in una collina a Kelowna, nella Columbia Britannica, il design della più recente cantina von Mandl Family Estates traccia uno stretto parallelo tra la topografia del terreno e il processo di vinificazione per gravità che avviene all'interno.
Concepito come una forma rettangolare con una divisione centrale o "frattura" nel mezzo che apre l'edificio alla luce del giorno, il lato di produzione dell'edificio segue la direzione del sito, utilizzando il pendio in discesa per il suo processo di gravitazione. L'altra metà che contiene l'area visitatori si affaccia a sbalzo sui vigneti, offrendo ampie vedute del vicino lago Okanagan e dell'iconico campanile della Mission Hill Winery, la prima azienda vinicola di von Mandl nella regione, anch'essa progettata dall'architetto Tom Kundig.
Le aree funzionali di Martin's Lane scendono lungo il pendio della collina, dall'area di ricezione dell'uva in cima, attraverso la fermentazione e la sala di decantazione, fino alla sala di imbottigliamento al livello superiore del terreno, e infine l'area di stoccaggio delle botti al livello inferiore. In tutti i suoi 3200 metri quadrati circa, l'ufficio della cantina, il laboratorio del vino e gli spazi per i visitatori sono intrecciati nelle aree di produzione, compresa una sala di degustazione, una sala da pranzo e passerelle per i visitatori che offrono scorci intimi del processo di produzione.
La "frattura" centrale del design permette una linea ampia di finestre a lucernario, aumentando l'ingresso della luce naturale nelle aree di produzione, oltre ad aprire viste impressionanti dei vigneti circostanti e del paesaggio naturale. L'esterno dell'edificio è rivestito di acciaio strutturale dipinto di ossidiana, mentre l'acciaio ondulato invecchiato è usato per il rivestimento e le sporgenze del tetto.
I visitatori entrano nella struttura attraverso un tunnel di cemento grezzo e poi in una sala di degustazione privata accentata da una parete di vetro e acciaio perforato che si affaccia sulla zona di stoccaggio delle botti. Una scala a spirale in acciaio progettata e fabbricata su misura conduce a una sala di degustazione più grande e a un'area per i visitatori con acciaio perforato all'esterno e acciaio solido all'interno.
La forma della scala è stata ispirata dall'attrezzatura di filtraggio in acciaio inossidabile usata nell'industria del vino, così come dalla sequenza di Fibonacci che riflette come si propagano le viti. Proprio come l'edificio stesso, i dettagli interni raccontano la storia del processo di vinificazione su misura e di alta qualità che VMF Estates ha lavorato per decenni per perfezionare.
Premi ricevuti
2016 AIA Seattle Honor Awards, Honor Award
2017 AIA Northwest and Pacific Region Honor Awards, Citation Award
2017 Chicago Athenaeum, American Architecture Awards
Credits
- Mediakit Olson Kundig
- Fotografie: Nic Lehoux e James O'Mara
